【第1編　低分子ゲル化剤の基礎】
1　はじめに
2　ゲル化と結晶化の類似性
3　ゲル化駆動部位という概念
4　ポリマー型ゲル化剤
5　ゲル化剤に関する研究の最近の潮流;おわりにかえて

【第2編　合成】
第1章　糖誘導体を用いたスーパーゲル化剤
1　はじめに
2　単糖の4,6位ベンジリデンアセタール化
3　低分子ゲル化剤としての単糖誘導体
4　おわりに

第2章　L-リシン型低分子ゲル化剤
1　はじめに
2　オルガノゲル化剤
3　ハイドロゲル化剤
4　両親媒性ゲル化剤
5　おわりに

第3章　ポリグリセリン脂肪酸エステルゲル化剤の合成
1　はじめに
2　直鎖状ポリグリセリンの合成
　2.1　単量体ユニットの合成
　2.2　2量体ユニットの合成
　2.3　3量体ユニットの合成
　2.4　偶数鎖長伸長による直鎖デカグリセリンの合成
　2.5　効率的直鎖デカグリセリンの合成
3　ポリグリセリン脂肪酸エステルの合成
　3.1　ポリグリセリン脂肪酸エステルの合成
　3.2　トリグリセリンステアリン酸エステル類の合成
　3.3　鎖長の異なるトリグリセリンジ脂肪酸エステル類の合成
　3.4　トリグリセリンジ脂肪酸エステル類の簡便合成
4　まとめ

【第3編　分析】
第4章　超分子ヒドロゲルの局所領域におけるレオロジー特性
1　はじめに
2　粒子追跡法
3　サイズ依存的な空間不均一性
4　ゾル-ゲル転移過程における空間不均一性
5　おわりに

第5章　振動円二色性分光法によるゲル形成過程の解析
1　はじめに
2　ゲルへの振動円二色性法の応用における基本方針
3　ゲル構造への振動円二色性分光法の適用
　3.1　ゲル状態による振動円二色性シグナルの増大とゲル構造予測
　3.2　溶液,固体,ゲル状態における振動円二色性スペクトルの比較
　3.3　パーフルオロアルキル基をもつゲルの形成過程への応用
4　まとめと今後の課題

第6章　小角散乱法を用いた低分子オルガノゲルの構造解析
1　はじめに
2　小角散乱による低分子オルガノゲルの階層構造解析
　2.1　長面間隔と短面間隔
　2.2　ファイバー状集合体断面の構造
　2.3　ファイバー長
　2.4　ファイバー高次構造
3　低分子オルガノゲルの構造形成過程
4　おわりに

第7章　オルガノゲル中に高濃度で分散させた希土類錯体の光化学的性質
1　「低分子オルガノゲル」の特徴
2　フェノール+AOTゲルの構造と物性
3　発光カラーチューニング用ゲル媒質としての展開
4　ゲルを用いた強発光体の開発
5　今後の展望

【第4編　応用】
第8章　低分子のゲル化現象を利用した超撥水表面の作製
1　はじめに
2　低分子ゲル化剤を用いた超撥水表面の作製
　2.1　コンセプト
　2.2　含フッ素ゲル化剤のゲル化能
　2.3　含フッ素ゲル化剤を用いた超撥水表面作製
3　低分子ゲル化剤と結晶性化合物を用いた超撥水表面の作製
　3.1　コンセプト
　3.2　ひまし硬化油と脂肪酸を用いた超撥水表面作製
　3.3　低分子ゲル化剤と脂肪酸を用いた超撥水表面作製
　3.4　超撥水段ボールの開発
4　まとめ

第9章　超分子ゲル含有ポリマーフィルム
1　はじめに
2　ボトムアップナノフィラーとしての超分子ゲル
　2.1　超分子ゲル
　2.2　超分子ゲル形成ツールとしてのグルタミド誘導体
　2.3　グルタミド系超分子ゲルの基本機能
3　超分子ゲルのポリマー中への複合化
4　超分子ゲル・ポリマー複合膜を用いる光変調材への展開
5　おわりに

第10章　低分子ゲル化剤との融合によるエマルションゲル
1　エマルションの特徴
2　従来のエマルションゲルの種類
3　低分子ゲル化剤と融合した新規エマルションゲル
　3.1　油中および水中での超分子挙動
　3.2　水中油滴型エマルションの粘度におよぼす超分子の影響
4　まとめ

第11章　刺激応答性ゲル
1　低分子ゲルのゲル化挙動と溶媒効果
　1.1　はじめに
　1.2　ポリ(アリールエーテル)型デンドロン誘導体のゲル化挙動
　1.3　ピレン誘導体とナフタレンジイミド誘導体との二成分系ゲル化剤のゲル化挙動と溶媒効果
　1.4　おわりに
2　界面活性剤が形成する光刺激応答性粘弾性水溶液
　2.1　はじめに
　2.2　界面活性剤水溶液による粘弾性制御のコンセプト
　2.3　アゾベンゼン修飾カチオン界面活性剤(AZTMA)を用いた粘弾性の光制御
　2.4　桂皮酸ナトリウムをスイッチング分子とした粘弾性の光制御
　2.5　光開裂性界面活性剤を用いた粘弾性の制御
　2.6　おわりに
3　低分子ゲル化剤の混合によるチキソトロピー性超分子ゲル
　3.1　はじめに
　3.2　新たな低分子ゲル化剤とそれらの混合による物性向上
　3.3　混合系超分子ゲルのチキソトロピー性
　3.4　混合系超分子ゲル内のネットワーク構造
　3.5　チキソトロピー性超分子ゲルの応用
　3.6　まとめ

第12章　光・電子材料
1　ゲル化能を持つ液晶分子
　1.1　はじめに
　1.2　オイルゲル化能を持つコレステリック液晶分子
　1.3　オイルゲル化能を持つカラムナー液晶分子
　1.4　オイルゲル化能を持つ棒状液晶分子
2　イオン液体のゲル化とイオン液体ゲルの特性
　2.1　はじめに
　2.2　糖脂質誘導体
　2.3　アミノ酸誘導体ならびに関連化合物
　2.4　アミド基などを有する化合物
　2.5　12-ヒドロキシステアリン酸を用いたイオン液体ゲルの応用例
　2.6　その他の低分子ゲル化剤
　2.7　おわりに
3　イオン液体用ベンゼントリカルボキシアミド型ゲル化剤
　3.1　ベンゼントリカルボキシアミド型低分子ゲル化剤
　3.2　低分子ゲルと高分子ゲルによるダブルネットワーク型イオノゲル
　3.3　今後の展望

第13章　バイオマテリアル
1　細胞死を誘導する超分子ゲル
2　両親媒性ペプチド脂質を用いて形成した超分子ゲルのDDSへの応用
　2.1　はじめに
　2.2　ペプチド性ゲル化剤と超分子ゲル形成
　2.3　経皮吸収DDS基材としての超分子ゲル
　2.4　超分子ゲルの経皮吸収促進機能
　2.5　超分子ゲル基材の経皮吸収メカニズム
　2.6　おわりに
3　レシチン逆紐状ミセルからなるゲル状体の皮膚適用製剤への応用
　3.1　はじめに
　3.2　レシチン逆紐状ミセルの形成メカニズム
　3.3　レシチン逆紐状ミセルからなるゲル状体の皮膚適用製剤への応用
4　2次元培養基材
　4.1　はじめに
　4.2　ゲル化剤の選択,ゲル化特性および基材の作製
　4.3　細胞培養基材としての評価
　4.4　おわりに
5　ナノチューブゲルのバイオ応用
　5.1　はじめに
　5.2　ナノチューブハイドロゲルの創製
　5.3　ゲストタンパク質に対する安定化機能とリフォールディング促進機能
　5.4　タンパク質に対する半定量目視センシング機能
　5.5　ナノチューブオルガノゲルの光捕集アンテナ機能
　5.6　おわりに
6　超分子ヒドロゲルを担体としたタンパク質電気泳動
　6.1　はじめに
　6.2　超分子ヒドロゲルを担体とした変性タンパク質の電気泳動(SDS-SUGE)
　6.3　超分子ヒドロゲルを担体とした未変性タンパク質の電気泳動(Native-SUGE)
　6.4　おわりに

第14章　化学センサー
1　低分子ゲル化剤を用いた爆発物センサー
　1.1　はじめに
　1.2　スチルベン含有ゲル化剤の合成とゲル化能
　1.3　キセロゲル薄膜による爆発物TNTの検出
　1.4　キセロゲル薄膜による爆発物RDXの検出
　1.5　キセロゲル薄膜のモルホロジー
　1.6　おわりに
2　低分子ゲル化剤のイオンセンサーへの応用
　2.1　はじめに
　2.2　イオンセンサー
　2.3　低分子ゲル化剤を感応膜材料に用いたイオンセンサー
　2.4　おわりに
3　機能性色素ゲル化剤とセンサーへの応用
　3.1　はじめに
　3.2　機能性色素ゲル線量計
　3.3　機能性色素ゲル化剤
　3.4　機能性色素ゲル化剤のゲル化能の評価
　3.5　機能性色素ゲル線量計へのγ線照射
　3.6　発色体の拡散挙動
　3.7　機能性色素ゲル線量計の経時安定性
　3.8　まとめ

第15章　産業利用ゲル
1　ナノファイバージェル®
　1.1　はじめに
　1.2　開発背景
　1.3　ナノファイバージェルの基本的な性質
　1.4　製品化に向けての課題
　1.5　高含水弱酸性スティック用プレミックスの創製
　1.6　医薬品向けプレミックスの創製
　1.7　結語
2　アミノ酸系油ゲル化剤
　2.1　はじめに
　2.2　発見から産業利用に至るまで
　2.3　LGBA,EHGBAの特長とパーソナルケア用途における利用
　2.4　水をゲル化するアミノ酸誘導体
　2.5　おわりに
3　デキストリン系及びイヌリン系油ゲル化剤
　3.1　はじめに
　3.2　パルミチン酸デキストリン
　3.3　デキストリン脂肪酸エステル
　3.4　イヌリン脂肪酸エステル
　3.5　化粧料への応用
　3.6　さいごに
4　ワックスゲル
　4.1　はじめに
　4.2　カードハウス型ワックスゲルと網状オルガノゲルの相違点
　4.3　ワックスゲルの種類
　4.4　ワックスゲルの微細構造
　4.5　ワックスゲルの硬度発現機構
　4.6　オイルゲル塗膜の物性制御